Aprofitem els productes de temporada. El plat que avui us portem, tal us val acompanyant un plat principal com d’aperitiu, avui fem
Carxofes fregides
Ingredients:
4 carxofes grans i tendres
Oli per fregir preferentment gira-sol
Sal
Elaboració:
Comenceu netejant les carxofes de les fulles externes i dures, procediu a partir-les en entre sis i vuit trossos.
Quan l’oli estigui ben calent fregiu-les deixant-les daurar i dipositeu-les en un plat amb paper absorbent, perquè perdin l’excés d’oli.
Un cop fregides saleu-les i serviu-les calentes, com a aperitiu o com a acompanyament d’un plat de carn.
Carxofes fregides
One thought on “Carxofes fregides”
Les carxofes son un vegetal molt saludable. Jo en cuido per tenir una bona salut.