Ingredients per a 2 persones:
4 maduixes grosses
10 anxoves
Pa de vidre
1 tomacó
Pebre de Sichuan
Oli extra verge
Preparació:
Renteu i talleu les maduixes en làmines molt fines, poseu-les en safata poseu-hi el pebre recent molt i al damunt les anxoves, amaniu-ho amb oli.
Acompanyeu-ho amb pa de vidre sucat amb tomàquet i un bon raig d’oli, no caldrà posar-li sal ja que les anxoves en porten prou
Contrast de gustos:
Aquest entrant el podreu servir en qualsevol ocasió, quedarà bé per picar o fins i tot per fer el vermut.
