Aquestos són uns canelons una mica diferents, se surten per complert del registre clàssic però com a innovació poden resultar interessants per als menús de Nadal
Ingredients per a 2 persones:
½ pit de pollastre
1 pebrot vermell petit
½ ceba morada
½ carbassó
1 pastanaga
3 ramells de col-i-flor
2 cullerades soperes de salsa de soja
Formatge parmesà
Oli d’oliva
Sal
Pebre negre acabat de moldre
Elaboració:
Talleu totes les verdures en juliana fina, i el pit de pollastre a tires primes.
En una paella tipus Wok, salteu amb una mica d’oli totes les verdures a foc fort, un cop estiguin mig saltejades afegiu-hi el pollastre, prèviament salpebrat, i seguiu la cocció conjunta amb les verdures, quan el pollastre estigui daurat afegiu la salsa de soja, i deixeu-ho coure un parell de minuts més.
Prèviament preescalfeu el forn a un 180 º C, talleu la pasta de full en 4 rectangles per procedir al farciment amb el saltat de pollastre i verdures, enrotlleu les peces i col·loqueu-les en una safata per forn, empolvoreu una mica de formatge per sobre de cada peça i introduïu-les al forn aproximadament 15 a 20 minuts. Servir calent o tebi segons preferències.
3 thoughts on “Canelons de pasta de full amb pollastre i verdures”
Uns canelons ben diferents!
Moltíssimes gràcies per participar al memòries.
Me gustan tus canelones.
Los probaré la próxima vez.
Besos
una bona idea la pasta de full! moltíssimes gràcies per participar. molts petonets