Ingredients per 2 persones:
3 calamars mitjans
1 o 2 ous, segons la mida dels calamars
1 branqueta de julivert
Farina
1 polsim de bicarbonat
Oli i Sal
Elaboració:
Netegeu bé els calamars, i talleu-los es rodanxes, saleu-los i passeu-los per farina espolsant-ne l’excés.
Amb un ganivet, talleu ben petit el julivert i barregeu-lo amb els ous, ajunteu-hi el polsim de bicarbonat i bateu els ous
Poseu una paella amb oli a escalfar, epereu que estigui ben calenta i poseu els calamars passats per l’ou a fregir.
