Receptes de casa
Ingredients per a dues persones: 1 parell de tomàquets kumato 1 bon grapat de creixems 70 grams aprox. de formatge feta 1 grapat Olives negres Kalamata o del Aragó 1 grapadet de blat de moro torrat “kikos” Pebre negre Sal
Read more
Ingredients per 2 persones: 3 calamars mitjans 1 o 2 ous, segons la mida dels calamars 1 branqueta de julivert Farina 1 polsim de bicarbonat Oli i Sal Elaboració: Netegeu bé els calamars, i talleu-los es rodanxes, saleu-los i passeu-los
Read more
Avui amb el permís dels amics d’Apadrina un cirerer faré servir una recepta seva, avui amb cireres de les que produeixen de forma totalment ecològica farem un licor anisat de cireres. El seu és un projecte força interessant, que permet
Read more
Ingredients per a 4 persones: 250 grams de carn de porc magra, picada 250 grams de carn de vedella, picada 100 grams cansalada, picada 1 ou 2 llesquetes de pa remullades amb llet 3 dl. d’oli 250 grams de pèsols
Read more
Ingredients per 2 persones: 2 tomàquets kumato 2 ous durs 8 o 10 patates París, podeu comprar-les en conserva o be fer-les (veure recepta a patatetes d’acompanyament) 1 grapat canonges 1 grapat d’olives negres a gust del consumidor, jo les
Read more
Ingredients per a 1 truita individual: 2 o 3 ous ½ pebrot verd 1 o 2 calçots 50 grams de bacallà dessalat i escorregut Sal Oli d’oliva Elaboració: Renteu i talleu el pebrot en trossos petits. En una paella amb
Read more
Ingredients 6 persones: 1 litre de llet 7 rovells d’ou 200 grams de sucre 2 cullerades de maizena Tronc de canyella Pela de llimona Elaboració: Deixateu el rovells d’ou i la maizena amb una tasseta de llet freda. En una
Read more
Ingredients per a 6 llesquetes: 6 llesques de pa, si pot ser del dia abans 100 grams de bacallà sec Olives negres Escarola Salsa romesco, la recepta de la salsa la trobareu aqui, dins de la dels Peus de porc
Read more
Ingredients: 1 carabassó 1 ceba 4 ous Oli i sal Preparació: Talleu el carbassó i la ceba en rodelles, poseu-ho tot a enrossir en una paella amb una mica d’oli i a foc baix. Mentre les verdures es van coent
Read more
