Avui farem un acompanyament per a carns de tota mena en el que farem servir patates cafè de París i Bròquil arrebossat. De les patates ja en teniu la recepta tot i això us en faig una mica de memòria
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Verdura per acompanyar carn
Barquetes de llonganissa amb samfaina
Ingredients pera 4 persones: 1 barra de pa natural del dia abans 2 pams llargs de llonganissa 1 pebrot vermell 1carabassó 1esberginia 1 ceba 1 pot de tomàquet natural del sencer, no triturat 1 gra d’all ½ caiena Oli i
Read morePit de pollastre a la llimona
Avui preparem un plat sa, bo i fàcil de fer. Un plat que fins i tot un nen pot preparar i que segur ens agradara, avui fem… Pit de pollastre a la llimona Ingredients per a 2 persones: 2 pits
Read moreL’Antidràcula Steack
Aquest es un plat que vaig descobrir a Portorož (península d’Ístria) quan encara formava part de Iugoslàvia, avui en dia es a Slovenia. El vaig trobar en un restaurant anomenat Asterina on l’especialitat era la carn preparada de tota manera.
Read moreLa mona, figura de xocolata, el Logo de la Gàl·lia
Figures fetes l’any 2011 per acompanyar la mona
Read moreBacallà amb samfaina al estil de casa
Bacallà amb samfaina al estil de casa Ingredients pera 2 persones: ½ Kg de morro de bacallà desalat 1 pebrot vermell 1carabassó 1esberginia 1 ceba 1 pot de tomàquet natural del sencer, no triturat 1 gra d’all ½ caiena Oli
Read moreMona d’ous tradicional
Ingredients: ½ Kg. De farina de força 75 grams de sucre 50 grams de mantega a temperatura ambient 3 Ous + 2 per decorar 10 grams de sal La raspadura d’una llimona Llet la que admeti, mes aviat poca 1
Read morePollastre per a singles
Ingredients per a 2 persones: ½ pollastre ½ ceba morada gran 1 tomàquet madur 1 got de caldo vegetal o un got d’aigua i ½ pastilla de caldo vegetal Pebre negre Oli i sal Preparació: Netegeu i talleu el mig
Read moreAmanida improvisada
Ingredients per a 2 persones: 1 pot de patates cuites 1 llauna de tonyina Un grapat Olives farcides Un grapat Cogombrets en agredolços Pastanaga ratllada agredolça ½ Ceba morada 1 Ou dur Maionesa al gust Preparació: Escorreu i talleu en
Read more
