Receptes de casa
Ingredients: 1 terrina de formatge mascarpone 1 iogurt grec 3 fulls de gelatina 200 grams de maduixes Edulcorant líquid o sucre glaç (si se’n vol) Unes fulles de menta per decorar i unes maduixes per decorar 100 ml moscatell /
Read more
Ingredient per a 2 persones: ½ Kg. de costelles de porc trossejades 1 cullerada de suc de llimona 1 dl. de Brandi 1 dl. de brou de carn Salsa Teriyaki Farina Sal i pebre negre Oli d’oliva Preparació: Talleu les
Read more
Avui farem cuina d’aprofitament, partint d’una carn guisada o a la cassola que ens hagi sobrat, prepararem un plat/tapa que satisfarà el nostre paladar i netejarà la nevera. Ingredients: Carn guisada o a la cassola que hagi sobrat d’algun àpat
Read more
Km0 Magazín nº 2 març – abril 2013 Des del número 2 de Km0 Magazín us portem, una vegada més, informació dels productes que tenen més consum aquests dies. Parlarem dels ous i de les moltes preparacions que
Read more
Avui farem un acompanyament super ràpid per a plats de carn, el farem totalment per aprenents motiu per el que farem servir pèsols congelats i un preparat per al puré, tot i que l’arreglarem una mica afegint-hi un parell ingredients
Read more
Avui us portem un altre plat dels que ens va preparar el restaurant Bresca de Cambrils al mercat central de Reus. Ingredients per a 4 persones: 6 carxofes 3 tripes de bacallà 1 litre de fumet de peix 50 grams
Read more
Ingredients per a 2 persones: 200 grams de macarrons 3 alls tendres 3 calçots fins, o cebes tendres 2 carxofes grans 150 grams de cansalada viada 200 ml de crema de llet 18% (la de cuina) 1 copa de vi
Read more
Avui us poso aquest article extret directament del diari Reusdigital.cat per el fet que reflecteix els resultats d’un treball en el que ha participat la URV i perquè tot i que sempre proposo plats equilibrats i basats en producte fres
Read more
Ingredients per 2 persones: 14 calamarsons petits 4 calçots Oli d’oliva Sal Elaboració: Netegeu bé els calamars, i assequeu-los amb paper de cuina (per evitar que esquitxin). En una paella a foc molt baix confiteu els calçots tallats en rodelles
Read more
