Receptes de casa
Segons Vikipedia, L’amanida Cèsar és una amanida d’origen nord-americà elaborada amb enciam romà condimentat amb suc de llimona, oli d’oliva, ou,salsa Worcestershire, all, i pebre negre, i guarnit amb crostons i formatge parmesà. En restaurants, es prepara a vegades al
Read more
Avui preparem un braó de porc que per la cocció que porta ens recorda al lacón pel seu aspecte final Braó de porc estil lacón Ingredients 2 persones: 1 Braó de porc ½ ceba 1 pastanaga 1 branqueta d’api Grapadet
Read more
Avui farem un aperitiu molt senzill però espectacularment bo, barrejarem els sabors de la melmelada de pebrot amb el de les anxoves tot plegat apaivagat pel formatge de cabra i arrodonit per les olives negres del Aragó. Dolç, salat, acid,
Read more
Avui us portem una fusió entre dues truites que són les que més agraden a casa i que experimentalment hem fusionat fen-ne una sola, partim de la truita 234 de carxofa i calçot afegint-li patates que és l’altre truita que
Read more
Dijous passat varem anar al Mercat Central de Reus a veure el plat que el Gerard del restaurant Sal Grossa de l’Hospitalet del Infant ens presentava Cocktail de llagostins Sal Grossa Ingredients: 10 llagostins ½ ceba tendra ½ llimona 1
Read more
Aprofitant que ja som a la primavera, avui farem un plat força ràpid i senzill, un d’aquells plats que en menys de cinc minuts estan a punt sense deixar per això de ser nutritius i saborosos. Us portem una amanida
Read more
Avui us portem uns entrepans una mica peculiars, estan fets amb pernil salat, cuit en una mena de samfaina i com podreu comprendre son molt més que alimentosos, son d’aquells entrepans per menjar quan fa molt fred o aquelles nits
Read more
Avui us portem un risotto, un plat econòmic i bo a part de nutritiu, aquest, a més ens permetrà fer un àpat per un Euro per cap aproximadament Risotto de carxofes i xampinyons Ingredients per a 2 persones: 200 grams
Read more
Un cop arribada la primavera ja és temps de preparar entrants frescos i saborosos, al plat d’avui farem una barreja amb les vitamines d’una amanida i la proteïna d’uns embotits avui farem uns…. Entremesos de primavera Ingredients 2 persones: 200
Read more
