Al rebost es bo tenir sempre verdures a ma ni que siguin congelades o en conserva, avui prepararem un aperitiu que es fa en un no res i que és fàcil a més no poder. Patates amb allioli Ingredients: Patatetes
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Patates amb allioli
Aperitius de llonganissa i xistorra a la sidra
Avui preparem un aperitiu, d’aquells calentons i per sucar-hi pa. Aperitius de llonganissa i xistorra a la sidra Ingredients per a 2 persones: 1 pam de botifarra crua / llonganissa 1 pam de Xistorra 1 patata grossa 1 got de
Read moreTruita d’espàrrecs de marge
Avui farem una truita de temporada, amb verdura de salvatge, l’espárrec salvatge o de marge, també conegut com a “Triguero” un producte que es consumeix tant en a truita com en format ous remenats, avui fem. Truita d’espàrrecs de marge
Read morePasta amb salsa al pesto
Avui us portem un plat de pasta amb una salsa preparada seguint una recepta de Ferran Adrià Pasta amb salsa al pesto Ingredients per 400 grams. de salsa pesto: 100 grams d’alfàbrega fresca solament fulles 1 gra d’all 25 grams
Read moreSardines confitades
Avui prepararem un plat que la Teresa de Mas de Caret ens va portar al mercat del Carrilet divendres passat, i que depenent de la quantitat passa de tapa a plat Sardines de la costa confitades Ingredients per a 2
Read moreAmanida de cigrons amb tartar de verdures
Avui farem una amanida amb llegums, peix blau i verduretes Amanida de cigrons amb tartar de verdures Ingredients per a 2 persones: 200 grams de cigrons cuits 2 ous durs 2 llaunes de tonyina de 80 grams 1 tomàquet d’amanir
Read moreCarpaccio de vedella
Avui seguint amb l’operació bikini us portem un plat de proteïna pura fàcil i ràpid de fer Carpaccio de vedella Ingredients per persona: 100 grams de carn vedella tallada super fina (demaneu-ho al carnisser) Encenalls de formatge parmesà Oli d’oliva
Read moreArròs BBB
Avui preparem un arròs lleuger i que malgrat que te molt poqueta carn, aporta a la taula les tres B. Bo, Bonic i “Barato” Arròs BBB Ingredients per a dues persones: 2 ales de pollastre 1 barnilla de costella de porc
Read moreAmanida grega
Seguint amb els plats per a l’operació bikini avui us portem una Greek salad, el plat Grec més conegut després de la Musaka. Amanida grega o Salata Horiatiki (Χωριάτικη Σαλάτα ) en Grec Ingredients, les quantitats al gust de cadascú:
Read more
