Receptes de casa
Avui prepararem un aperitiu de cuina, prepararem una samfaina i muntarem una tapa de: Botifarra amb coca de vidre i samfaina Ingredients: Pa de vidre Botifarra crua 2 pams Oli Per al samfaina: 1 ceba Salsa de tomàquet natural ½
Read more
Al rebost es bo tenir sempre verdures a ma ni que siguin congelades o en conserva, avui prepararem un aperitiu que es fa en un no res i que és fàcil a més no poder. Patates amb allioli Ingredients: Patatetes
Read more
Avui preparem un aperitiu, d’aquells calentons i per sucar-hi pa. Aperitius de llonganissa i xistorra a la sidra Ingredients per a 2 persones: 1 pam de botifarra crua / llonganissa 1 pam de Xistorra 1 patata grossa 1 got de
Read more
Avui farem una truita de temporada, amb verdura de salvatge, l’espárrec salvatge o de marge, també conegut com a “Triguero” un producte que es consumeix tant en a truita com en format ous remenats, avui fem. Truita d’espàrrecs de marge
Read more
Avui us portem un plat de pasta amb una salsa preparada seguint una recepta de Ferran Adrià Pasta amb salsa al pesto Ingredients per 400 grams. de salsa pesto: 100 grams d’alfàbrega fresca solament fulles 1 gra d’all 25 grams
Read more
Avui prepararem un plat que la Teresa de Mas de Caret ens va portar al mercat del Carrilet divendres passat, i que depenent de la quantitat passa de tapa a plat Sardines de la costa confitades Ingredients per a 2
Read more
Avui farem una amanida amb llegums, peix blau i verduretes Amanida de cigrons amb tartar de verdures Ingredients per a 2 persones: 200 grams de cigrons cuits 2 ous durs 2 llaunes de tonyina de 80 grams 1 tomàquet d’amanir
Read more
Avui seguint amb l’operació bikini us portem un plat de proteïna pura fàcil i ràpid de fer Carpaccio de vedella Ingredients per persona: 100 grams de carn vedella tallada super fina (demaneu-ho al carnisser) Encenalls de formatge parmesà Oli d’oliva
Read more
Avui preparem un arròs lleuger i que malgrat que te molt poqueta carn, aporta a la taula les tres B. Bo, Bonic i “Barato” Arròs BBB Ingredients per a dues persones: 2 ales de pollastre 1 barnilla de costella de porc
Read more
