Receptes de casa
Avui unes postres força originals que varen sortir buscant postres amb arròs que no foren l’arròs amb llet, avui fem Arròs amb ganache de xocolata i gelat de coco Ingredients per a 4 persones: Per la ganache 150 ml. de
Read more
Avui us portem un clàssic de les postres d’estiu que no per senzill deixa de ser bo, avui fem un Valencià Ingredients: 3 o 4 taronges Gelat de vainilla Un rajoli de licor, Grand Marnier, Cointreau o Rom…. al
Read more
Avui preparem una crema freda de verdura amb formatgets, al títol poso “quesitos” perquè a casa sempre els hi hem dit així, avui fem. Crema freda de carabassó amb “quesitos” Ingredients per a 4 persones: 1 porro 1 carabassó
Read more
Avui portem un altre clàssic del estiu, un plat que amb una mica d’amanida o unes patates ja és menú complert, avui fem. Sèpia a la planxa Ingredients per cap: 1 sèpia mitjana fresca 1 o 2 grans d’all
Read more
Aquesta setmana la recepta és un clàssic entre els clàssics fem un Pastis fresc de tonyina el rei de les amanides al estiu Pastis fresc de tonyina Ingredients: Pa anglès, millor si es de forner i tallat al llarg i
Read more
Avui preparem una sopa freda d’estiu típica d’Andalusia que per aquestes calors és ideal, avui fem. Ajo Blanco Ingredients 1 litre: 175 grams d’ametlles marcona crues pelades 100 grams de molles de pa blanc del dia avanç 1 gra
Read more
Avui preparem una amanida molt estiuenca, una amanida d’aquelles que son quasi un menú complert avui preparem Amanida de patata i pernil Ingredients: Patates en conserva, patates baby precuinades Tomàquet madur a gust del consumidor, Montserrat, Benach etc. Enciam Olives
Read more
Avui aprofitem el temps de les pares per posar-les acompanyant una carn de porc avui fem Llom amb ametlles i pera Ingredients per a 2 persones: 300 grams de llom en una peça Un raig de Brandi de xerès
Read more
al estiu plats frescos… Pastis d’estiu amb pernil dolç Ingredients de 4 persones: 1 pa rodo de pagès tallat Pernil dolç tallat fi Pernil salat tallat fi per el farcit Llenques de bacó fumat Enciam Tomàquet d’amanir 1 tomàquet de
Read more
