Receptes de casa
Avui hem preparat xurrasco a la brasa, hem demanat a l’Antonio que ens talles unes bones tires de costella de vedella tallades al llarg del costellam i les hem fet a la brasa, fins aquí cap misteri, avui la recepta
Read more
Avui preparem un mar i muntanya, un plat d’aquells que tot sovint tractem com cuina de pescadors avui fem Caldereta de sèpia amb mandonguilles i patates Ingredients per a 4 persones: 1 de sèpia de 800 a 900 grams 8
Read more
Seguint el costum i com sempre que podem, avui preparem el nostre plat amb productes de temporada, avui fem unes postres amb fruita del temps i iogurt, avui fem. Postres de magrana, mandarina i iogurt Ingredients per a 2 persones:
Read more
Fa uns dies a RAC1, Fermi Puig parlava de peus de porc i ens varen venir ganes de preparar-ne, es per això que aprofitem que estem en temporada i avui en preparem un plat amb rovellons avui fem Peus de
Read more
Avui us portem una recepta de Ferran Adrià, unes postres senzilles a més no poder però que de bon segur que us agradaran a tots, avui fem. Figues amb nata segons Ferran Adrià Ingredients per a 2 persones: 3 figues
Read more
Aprofitant les brases del altre dia avui preparem un plat de tupi*, varem mig preparar un conill que avui un cop macerat acaben de coure, avui fem. Conill al estil de l’Aleixar Ingredients per a 3 o 4 persones, segons
Read more
Avui preparem un esmorzar complert, un esmorzar de forquilla dels que quan es treballava al camp calia fer, avui fem Llonganissa a la brasa amb rovellons i torrades amb allioli Ingredients per cap: Un pam generós de llonganissa (botifarra) 6
Read more
Aquí teniu la recepta de la salsa més nostrada i que mai falta en cap plat a la brasa Allioli Ingredients: 1 ou a temperatura ambient 1 gra d’all Sal i oli d’oliva verge extra Preparació: Separeu el rovell
Read more
Avui preparem unes postres d’aprofitament, aprofitarem el pa que de vegades queda i abans no es faci dur prepararem unes. Torrades de Santa Teresa Ingredients: ½ litre de llet 10 llesquetes de pa no molt ampla i del dia avanç
Read more
