Avui us portem un plat fet amb verdures i beixamel, una de normal i una d’apta per a celíacs per a que pugueu fer la que més un convingui o un agradi, avui fem Rústic de vegetals Ingredients per a
Read moreManel Baxerias
Receptes de casa
Rústic de vegetals
Pastis de poma amb orellanes
Avui recuperem una recepta que ja hem preparat d’un parell de maneres i que avui fem en una tercera versió, avui fem. Pastis de poma amb orellanes Ingredients per a uns 12 pastissos de la mida d’un flam: 125 grams
Read morePollastre al ajillo amb vermut blanc
Avui preparem un plat amb pollastre tot tunejant una recepta clàssica, avui fem Pollastre al ajillo amb vermut blanc Ingredients per a 2 persones: ½ pollastre grandet Oli d’oliva 4 o 5 grans d’all Pebre negre i sal Vermut blanc
Read moreTrinxat de l’Alt Camp
Avui preparem un trinxat en el que fent servir verdura del temps substituïm l’all per calçot, avui fem Trinxat de l’Alt Camp Ingredients 4 persones: 600 grams de patates 1 col 2 o 3 calçots 4 talls de cansalada viada
Read morePèsols de cinc minuts amb pernil
A aquesta recepta li posem l’afegitó “de cinc minuts” perquè exceptuant-ne una, totes les fases de cocció empren aquest temps, cinc minuts, avui fem. Pèsols de cinc minuts amb pernil Ingredients per a dos persones: 300 grams de pèsols 30
Read morePatates Duquessa
Avui us portem una guarnició ben fàcil de fer, una guarnició ideal per acompanyar tota mena de carns. Avui fem. Patates Duquessa Ingredients per a 25 unidats: 400 grams de patates 25 / 30 grams de mantega 1 rovell d’ou
Read morePolenta al parmesà
Avui cuina Italiana, avui fem… Polenta al parmesà. Segons diu Viquipèdia l’etimologia deriva de la paraula llatina puls, una espècie de potatge realitzat amb farina de sègol o amb farro, un molt antic antecedent del blat, de la paraula llatina
Read morePastís de poma amb crema
Avui us fem un pastís clàssic que de bon segur haureu menjat moltes vegades per postres, avui fem Pastís de poma amb crema Ingredients: 1 paquet d’una pasta brisa refrigerada 2 pomes reineta grosses ½ de llet 1 culleradeta d’extracte
Read moreTaronja amanida
Aprofitant la fruita del temps preparem unes postres ben dolces, avui fem Taronja amanida ingredients per ració: 1 taronja 1 cullerada de mel fulles d’estragó (opcionals) 1 cullerada d’oli d’oliva extra verge sal Maldon preparació: Peleu la taronja en viu*
Read more
