Assortiment de patates xips

Assortiment de patates xips http://www.irreductibles.cat/cuina/2013/11/assortiment-de-patates-xips/ © Manel Baxerias

Avui preparem un acompanyament amb xips de moniato, patata violeta i patata del bufet , avui fem

Assortiment de patates xips

Assortiment de patates xips http://www.irreductibles.cat/cuina/2013/11/assortiment-de-patates-xips/ © Manel BaxeriasIngredients:
Patata del bufet
Moniato groc
Patata violeta
Oli d’oliva
Sal
Preparació:

Peleu i talleu, amb una mandolina, totes les patates en talls ben fins per fer-ne xips, fregiu-les en una paella amb oli ben calent, feu-ho per tandes per tal d’evitar que els xips s’enganxin entre ells. Tal con aneu tenint una tanda fregida poseu-la en un plat amb paper de cuina per tal d’eliminar l’excés d’oli que puguin tenir, un cop escorregudes saleu-les i ja les podeu servir.

Serviu-les d’acompanyament de qualsevol plat de carn, crema de verdures o simplement com aperitiu.

Assortiment de patates xips http://www.irreductibles.cat/cuina/2013/11/assortiment-de-patates-xips/ © Manel Baxerias

Assortiment de patates xips

Bon profit

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *