Arròs amb ganache de xocolata i gelat de coco

Avui unes postres força originals que varen sortir buscant postres amb arròs que no foren l’arròs amb llet, avui fem

Arròs amb ganache de xocolata i gelat de coco

Ingredients per a 4 persones:

Per la ganache
150 ml. de nata liquida 35% MG
225 grams de xocolata amb llet
Per l’arròs
50 grams d’arròs bomba
2 gelats de iogurt sabor coco
Aigua
Grapadet de flocs de blat
Elaboració:
Bulliu l’arròs uns 20 minuts i refresqueu-lo amb aigua freda. Reserveu.
Prepareu la ganache:
Poseu a bullir la nata líquida i quant estigui a punt de bullir, apagueu el foc, i incorporeu-li la xocolata prèviament trinxada, remeneu-ho tot fins aconseguir una crema homogènia, i deixeu-la temperar. Reserveu una mica de ganache per a decoració final.
Per la preparació de les postres afegiu l’arròs a la ganache, barregeu-ho bé, i introduir-lo en els gots on ho servireu, deixeu-los a la nevera fins el moment de servir-los, moment en que afegireu el iogurt de coco per damunt decorant-los amb els flocs de blat i tocs de ganache.

Arròs amb ganache de xocolata i gelat de coco

Bon profit