Amanida d’arròs i tonyina
Ingredients per 2 persones:
50 grams d’arròs Basmati.
100 grams de tonyina de llauna escorreguda (dues llaunes individuals).
Mesclum d’enciams.
Tomàquet per amanir.
Olives negres al gust, Aragó, Matmata, etc.
Allioli de julivert
Oli i sal per amanir enciam i tomàquets
Unes gotes de balsàmic de Mòdena
Preparació:
Bulliu l’arròs i en acabar renteu-lo, escorreu-lo i guardeu-lo a la nevera.
Mentre es refreda podeu preparar l’allioli de julivert
Ja podeu preparar el plat, amb un aro d’emplatar poseu sobre el plat una capa d’arròs , una de tonyina i un altra d’arròs, cobriu la part superior amb l’allioli i contornegeu el plat amb el tomàquet i els enciams amanits
