Ingredients per a 2 persones:
Bacallà desalat al gust, aprox. 400 grams
1 pebrot vermell
2 tomàquets madurs
Preparació:
Talleu el pebrot en tires i els tomàquets per la meitat i poseu-los a fregir en una paella amb un raig d’oli. quan estiguin cuits reserveu.
En una altra paella poseu oli a escalfar mentre passeu per faria el bacallà, quan l’oli estigui calent traieu l’excés de farina que pugui tenir el bacallà i fregiu-lo. Per poc que pugueu acompanyeu aquest plat amb pa bo, val la pena.
Bon profit
Bacallà Tom & Peb
