Ingredients:
Enciam fulla de roure
½ Pit de pollastre filetejat
1 Poma verda
1 cullerada de crema de formatge
1 cullerada de maionesa
½ cullerada de Mostassa de Dijon
Oli i sal
Pebre negre
Preparació:
Renteu l’enciam i escorreu-lo. Salpebreu el pollastre i salteu-lo a la paella, mentre es cou prepareu la salsa de mostassa, en un bol remenant tots el ingredients la crema de formatge, la mostassa de Dijon i la maionesa, te que quedar una crema homogènia. Un cop cuit el pollastre talleu-lo en trossets, peleu i talleu la poma a trossos petits.
Munteu el plat, disposant l’enciam i els trossos de poma a la part baixa, amaniu-ho amb una mica de sal i oli i remeneu-ho per tal de barrejar ben be les dues coses. Poseu els trossets de pollastre per damunt i acabeu d’amanir amb la salsa de mostassa i maionesa
