Mouse de maduixes (Panacota)


Ingredients:
300 ml. de nata liquida de 35 % mg ( la de muntar)
3 fulls de gelatina
400 grams de maduixes
Edulcorant líquid o sucre glaç (si se’n vol)
Unes fulles de menta i unes maduixes per decorar
Preparació:

Poseu les fulles de gelatina en remull en aigua freda, escalfeu al microones, o al foc, uns 50 ml. de nata liquida, sense que arribi a bullir, reserveu. Renteu i talleu les maduixes en trossos i poseu-les al vas de la batedora juntament amb la resta de nata líquida. Bateu-ho tot junt fins que quedin completament triturades les maduixes. Afegiu l’edulcorant o el sucre, bateu uns segons més per lligar-ho tot i reserveu.

Tot seguit agafeu les fulles de gelatina remullades i les barregeu amb la nata que heu reservat per dissoldre-les, un cop dissoltes ho barregeu be amb el triturat de maduixes i tot seguit ho repartiu en bols, tasses o motllos i ho poseu a la nevera un mínim de quatre o cinc hores. Passat aquest temps a l’hora de servir ho decoreu amb una maduixa filetejada i unes fulles de menta.


Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *