Ahir varem fer el milfulls de filet de porc i segur que va sobrar pasta, avui l’aprofitarem per fer les postres
Ingredients:
Pasta de full
Maduixes
Gelat de vainilla
Xocolata de cobertura
1 ou
Sucre llustre per adornar el pastis
Fulletes de menta fresca
Preparació:
Començareu escalfant la xocolata al micro o com preferiu per portar-lo a punt de fusió, sense que es passi, un cop fos i sucarem les puntes de les maduixes per tal que agafin xocolata i les deixarem de forma que la cobertura torni a solidificar-se embolcallant part de la maduixa.
Desenrotlleu la pasta, i talleu-ne un tros de la mida que vulgueu fer les postres.
Bateu l’ou per pintar la pasta abans d’enfornar-la.
Preescalfeu el forn a uns 200º, i quan estigui calent poseu-hi la placa de pasta pintada amb l’ou durant el temps que recomani el fabricant, ajudant-vos també de la vista, ja veureu quan esta tot torradet i al punt (aprox. uns 10 minuts), fixeu-vos que avui no la punxem, avui volem que creixi i agafi volum.
Un cop cuita la pasta la deixareu refredar, i un cop freda la obriu com si anéssiu a fer un entrepà posant sobre la part de pasta que faci de base boles de gelat de vainilla i les maduixes enxocolatades.
Un cop tingueu el pastis ple fins al punt que considereu adient, tapeu-lo amb l’altra part de pasta, tireu-li una mica de sucre llustre per damunt poseu alguna fulla d menta per acabar d’adornar-lo i ja el podeu servir, el resultat, com veureu per les fotos es quasi professional
