Llonzes de porc amb salsa de vi blanc

Ingredients per a 2 persones:
4 llonzes de porc
3 grans d’all
1 got gran de vi blanc
1 cullerada sopera de farina
¼ de pastilla de caldo
Preparació:
Salpebreu i enfarineu les llonzes, poseu-les a fregir en una paella amb un raig d’oli i un cop rosses. Reserveu.
Talleu els grans d’all a lamines i en la mateixa paella els poseu a enrossir mentre deixateu la farina i el ¼ de pastilla en el vi i ho aboqueu dins la paella  abans no es cremin els alls, aneu remenant la mescla i quan especegi hi afegiu les llonzes, rectifiqueu de sal, tapeu i ho deixeu fen t la xup, xup a foc baix fins que la carn s’estovi , si veieu que queda sec i podeu afegir més vi, deixant que s’evapori l’alcohol. Quan la carn sigui tendra servir