Banderoles de patata i formatge

Ingredients per a 5 banderoles:

1 patata grossa
Oli de gira-sol per fregir
Formatge ratllat
Sal
Pebre

Elaboració:
Peleu i talleu la patata a lamines lo més primes possible i poseu-les amb aigua ben freda, per tal que deixin anar tot el midó possible.

Poseu l’oli a escalfar en una paella parisienne (fonda), assequeu el talls de patata amb paper absorbent o amb un drap net, i aneu clavant-les a les fustes dels aperitius, una vegada ja enfilades procediu a fregir-les fins que estiguin daurades.

Traieu de la paella i el deixeu amb paper de cuina per tal de llevar-les-hi l’excés d’oli. Tot seguit salpebreu i afegiu el formatge ratllat per sobre.

I ja podeu servir-ho com aperitiu.

 
Font: : http://www.blogexquisit.com