Ingredients 4 persones:
250 grams de massa de pasta de full
150 grams de formatge Filadèlfia
2 cullerades de nata líquida
6 albercocs frescos
Ametlles filades
1 ou
Sal
Pebre
Elaboració:
Tallar la massa en dos rectangles, un lleugerament més petit que l’altre. Estendre el major amb un corró de pastisser i posar sobre una placa untada amb mantega per al forn.
Esmollar el formatge, barrejar-lo amb la nata i els albercocs, pelats i tallats a daus. Abocar sobre la massa i assaonar. Estendre l’altre rectangle de massa i fer petites incisions regulars per tot el llarg. Estirar i cobrir amb formatge, pressionant les vores amb una mica d’aigua.
Amb un pinzell, pintar el pastís amb ou batut i deixar-la en el forn a 180 º C, durant 20 minuts.
Font: Cocina sana para el cuerpo y la mente