Ara ve l’hivern, venen dies de pa torrat i de patates al caliu acompanyant els plats de carn, és per això que avui us portem un preparat de mantega ideal per acompanyar tota mena de carns, patates al caliu i torrades, avui fem.
Mantega maître d’hotel
Ingredients:
150 grams de mantega en pomada
20 grams de julivert picat
El suc de mitja llimona
Sal
Pebre de caiena o pebre negre acabat de moldre
Preparació:
Poseu-la mantega en un bol. Barregeu-la amb el julivert picat i afegiu-li el suc de llimona, salpebreu-la al vostre gust, poseu-la sobre paper film i enrotlleu-la per fer una mena de rul•lo i deixeu-la a la nevera fins que la vulgueu fer servir, aquesta com dèiem al principi és una mantega ideal per a carns i patates al caliu.
Mantega maître d’hotel