Avui preparem un acompanyament amb verdureta de colors, curull de vitamines, el pebrot que te un altíssim contingut en aigua, aporta gran quantitat de vitamines A i C, un 10% de proteïna i tant sols un 0.4% de matèria grassa. El tomàquet per la seva banda és també un gran acumulador d’aigua, minerals com el potassi i el magnesi i vitamines B1 B2 B5 i C. Avui preparem un plat de salut en estat pur, avui fem.
Acompanyament amb pebrots i tomàquets
Ingredients:
Un pebrot de cada color, verd,vermell i groc
Un parell de tomàquets
Prepareu els pebrots deixant-los nets, sense llavors i tallats en tires, netegeu també els tomàquets tallant-los per la meitat
En una paella a foc suau amb una mica d’oli poseu els pebrots. Afegiu-hi els tomàquets nets, una mica més d’oli, un polsim de sal i deixeu que tot es cogui a poc a poc.
Un cop tingueu la verdureta al vostre gust ja la podeu servir amanida amb sal Maldon i un fil d’oli d’oliva.
Aquest és un acompanyament ideal per a tota mena de carns
Acompanyament amb pebrots i tomàquets