Avui us portem una amanida, l’aport de vitamines que les amanides fan al nostre cos es molt important i és per això que no en podem prescindir per molt fred que faci i només vinguin de gust cosses calentones, avui fem.
Amanida amb formatge i anxoves
Ingredients:
Enciam romà
Formatge de cabra
Tomàquet d’amanir
Granillo d’ametlla, ametlla trencada en trossets
Anxoves de l’Escala
Oli d’oliva verge extra
Sal
Preparació:
Netegeu els tomàquet i l’enciam, talleu les fulles d’enciam en tres o quatre trossos els tomàquets en octaus, munteu l’amanida com més us agradi repartiu-hi per damunt el formatge de cabra tallat en làmines, les olives i les anxoves, amaniu al vostres gust i acabeu el plat posant-li per damunt el granillo d’ametlla que hi donarà cruixent i gust de fruits secs.
Amanida amb formatge de cabra, anxoves i fruits secs