Avui preparem un plat amb pasta tot aprofitant aquelles miques que queden penjades i que per si soles no donen per a res, avui fem
Poti poti de pasta.
Ingredients 2 persones:
200 grams de pasta grossa assortida, en aquest cas spaghetti, cintes i galets mitjans
½ pot de salsa de tomàquet
1 ceba
½ pam de botifarra
3 o 4 rovellons
Oli d’oliva
Sal
Parmesà ratllat
Elaboració:
Poseu a bullir la pasta durant el temps recomanat pel fabricant en abundant aigua amb sal i un rajolí d’oli.
Mentre feu aquest procés netegeu els rovellons i passeu-los per la paella un parell de minuts. També prepareu un sofregit amb la ceba tallada ben petita, quan comenci a transparentar hi afegiu a botifarra esparracada i deixeu daura uns minuts tot seguit afegiu-hi la salsa de tomàquet que deixareu reduir, rectificant el punt de sal i pebre si cal, afegiu-hi també els rovellons que havíeu reservat i ho deixeu coure tot plegat un parell de minut més.
Una vegada cuita la pasta, coleu-la, afegiu-la a la paella on teniu la salsa i remeneu-la bé per tal de que n’agafi el gust, passats un parell de minuts ja la podeu servir afegint-hi el formatge per damunt.
Poti poti de pasta.