Avui prepararem unes verdures que tan ens valen com a primer plat com per acompanyar el tall que ens fem per dinar, verdures que d’altra banda aporten vitamines, minerals, fibra o fins i tot son calmants naturals com el pebrot vermell.
Graellada de verdures
Ingredients:
Pebrot vermell
Pastanaga
Albergínia
Endívies
Alls tendres
Preparació:
Netegeu les verdures, cadascuna com li calgui, talleu els pebrots en tires, les albergínies en rodelles, les pastanagues en bastonets, partiu per la meitat els les endívies i deixeu els alls tendres sencers.
Poseu una planxa amb un raig d’oli a escalfar i quan estigui ben calenta a foc mig aneu coent les verdures, mentre us podeu preparar un allioli o un oli d’all i julivert per amanir al servir.
Cliqueu els links de les salses per veure’n la recepta
