Avui us portem uns llibrets de llom farcits amb formatge ratllat, repassant les receptes he vist que en tenia de tota mena però aquestos no hi eren i he decidit fer-los, avui fem.
Llibrets de llom
Ingredients per a 2 persones:
4 llibrets de llom
20 grams de formatge ratllat, jo l’he fet amb formatge de bola
1 ou
Pa ratllat / picat / farina de galeta
Oli per fregir
Sal
Pebre negre (opcional)
Preparació:
Procediu a farcir els llibrets, incorporeu una mica de formatge ratllat en cada un dels llibrets, passeu-los per ou batut i per el pa ratllat i procediu a fregir-los en oli calent i abundant, quan estiguin daurats retireu-los de la paella o poseu-los sobre paper de cuina per eliminar l’excés d’oli.
Llibrets de llom