Avui us portem un plat que val per a qualsevol hora del dia, que tot i que la majoria el pren per dinar o per sopar, també hi ha qui el menja per esmorzar.
Remenat d’ous amb xampinyons
Ingredients per persona:
2 Ous
150 grams de xampinyons
Una mica de Cibulet
Preparació:
Netegem els xampinyons i els tallem en làmines fines. Batem els ous amb una mica de sal.
En una paella amb una mica d’oli calent saltegem els xampinyons. Quan comencin a estar cuits, posem els ous batuts i remenem amb una forquilla de fusta perquè quallin.
Acabem la cocció del conjunt a foc baix fins arribar al gust del consumidor. Abans de servir-los els decorem amb una mica de cibulet.
Remenat d’ous amb xampinyons