Aprofitant que ja som a la primavera, avui farem un plat força ràpid i senzill, un d’aquells plats que en menys de cinc minuts estan a punt sense deixar per això de ser nutritius i saborosos.
Us portem una amanida amb llegums en aquest cas cigrons, rics en hidrats de carboni, fibra , proteïnes i vitamines A,C i K, a la que afegirem tomàquet, ceba i tonyina que acabar d’arrodonir un plat fàcil i nutritiu.
Amanida de cigrons amb tonyina
Ingredients per 2 persones:
350 grams de cigrons cuits
1 tomàquet d’amanir
1 ceba tendra
100 grams de tonyina en oli d’oliva
Oli d’oliva
Cibulet per adornar
Preparació:
Peleu i piqueu la ceba ben petitona, talleu el tomàquet en trossos no gaire grans, si els cigrons son de pot escorreu-los ben escorreguts del líquid de la conserva. Poseu els cigrons en un bol d’amanida afegiu-hi el tomàquet, la ceba i la tonyina ben escorreguda del oli, barregeu-ho tot be i deixeu-ho a la nevera una estona.
Al moment de servir amaniu-ho amb un raig d’oli i poseu-hi el cibulet tallat petit per adornar. Ja podeu servir.
Fàcil, ràpida i nutritiva.
Amanida de cigrons amb tonyina
2 thoughts on “Amanida de cigrons amb tonyina”
Un plato riquísimo, nutritivo y sano que a mi, personalmente me encanta!
Un abrazo, que pases un buen día!
y te dejas una cosa importantisima para los tiempos que corren, es un plato economico a mas no poder
Salud