Avui farem un trenat de pernil i formatge la versió salada un pastis que varem fer el passat mes de desembre el trenat de poma
Ingredients:
1 peça de pasta de full refrigerada, nosaltres hem fet servir la Lidl
Llenques de pernil dolç o salat
Llenques de formatge que fongui
Nous picades
1 rovell d’ou per pintar la pasta
Preparació:
Traieu la placa de pasta de full de la nevera.
Poseu el forn a escalfar a 200º aproximadament, sempre seguint instruccions del fabricant de la pasta, mentre escalfa desplegueu la pasta, la partiu en dos trossos iguals i feu-li uns talls com els que veieu al dibuix.
Poseu-hi al centre el pernil, juntament amb el formatge i treneu els talls de la pasta sobre el centre, us quedarà com la foto que veieu.
Un cop trenat, poseu-ho sobre la safata del forn, pinteu-ho amb el rovell d’ou batut, poseu-hi per damunt les nous picades i enforneu-ho, entre 15 i 20 minuts a 200ºC la vista us ajudarà a veure el punt de cocció.
Traieu-lo del forn, deixeu-lo refredar abans de servir-lo. Nosaltres aprofitant que partíem en dos la pasta n’hem fet un de pernil salat i un de pernil dolç
Trenat de pernil i formatge, Bikini Cruixent. Un plat senzill a més no poder digne de ser idea d’un cuiner amb * Michelin
Trenat de pernil i formatge
Bon profit
–>