Avui farem cuina d’aprofitament, partint d’una carn guisada o a la cassola que ens hagi sobrat, prepararem un plat/tapa que satisfarà el nostre paladar i netejarà la nevera.
Ingredients:
Carn guisada o a la cassola que hagi sobrat d’algun àpat anterior
1 Patata
Preparació:
Peleu i talleu la patata en talls ben fins per fer xips, fregiu-la en una paella amb oli ben calent, feu-ho per tandes per tal d’evitar que els xips s’enganxin entre ells. Tal con aneu tenint una tanda fregida poseu-la en un plat amb paper de cuina per tal d’eliminar l’excés d’oli que puguin tenir.
Mentre es van fregint les patates, desfileu una mica la carn per que no calguin coberts per menjar-la i aneu escalfant-la en una cassoleta al foc o micro.
Quan tot estigui a punt serviu la carn en cassoletes individuals i poseu les patates al voltant per a fer-les servir com a coberts i agafar la carn.
Com a carn base podeu fer servir qualsevol de les receptes que hi ha de vedella a la cassola o guisada
i moltes altres que podreu trobar a les receptes de vedella