Ingredients per 2 persones:
14 calamarsons petits
4 calçots
Oli d’oliva
Sal
Elaboració:
Netegeu bé els calamars, i assequeu-los amb paper de cuina (per evitar que esquitxin).
En una paella a foc molt baix confiteu els calçots tallats en rodelles fins que comencin a agafar color.
Mentre escalfeu la planxa i quan estigui ben calenta i poseu-li una mica d’oli deixeu-lo escalfar uns segons i col•loqueu els calamars, controleu la cocció per els dos costats i afegiu-los a la paella on teniu els calçots coent, deixeu-los un parell de minuts junts saleu i serviu,
Calamarsons amb calçots
Calamarsons amb calçots
