Ingredients 4 persones:
1kg de patates
250 grms de tonyina amb oli
Maionesa
1 ou dur
Oli d’oliva
1 pebrot escalivat
Llesques de pa
Olives
Sal
Elaboració:
Feu un puré amb les patates.
Esteneu un tovalló sobre la taula, poseu-hi el puré, aplaneu-lo i farciu-lo amb la tonyina i una mica de maionesa. Enrotlleu-lo amb l’ajuda del tovalló i formant un braç.
Cobriu-lo de maionesa i adorneu-lo amb l’ou dur, el pebrot i les olives.