Ingredients per 20 unitats aprox.:
100 grams d’ametlles filetejades
150 grams de cobertura de xocolata
2 cullerades de gingebre confitat
Elaboració:
Torreu les ametlles filateadas en una paella sense cap tipus de greix. Trossegeu la cobertura i foneu-la al bany Maria. Piqueu finament el gingebre i barregeu-lo amb la xocolata i les ametlles filateadas.
Separeu petites porcions de la massa de xocolata i ametlles amb l’ajuda de dues culleretes i col•loca-les en motlles de paper o d’alumini. Deixeu que s’endureixin a la nevera ben tapades.
Traieu el preparat de la nevera, adorneu al gust amb petites estrelles de gingebre confitat o escampeu-hi sucre o cacau en pols. Desar en un lloc fresc i tancat hermèticament.
Bon profit